Bienvenu chez Pikolo!

Pikolo Espresso Bar représente la vision de Marie-Ève Laroche qui, suite à sa découverte de la culture approfondie du café en Australie, a vu l'opportunité d'enrichir le territoire montréalais. En travaillant avec des torréfacteurs canadiens, Monogram, 49th Parallell et Rabbit Hole, les cafés chez Pikolo sont préparés de façon à faire ressortir les particularités subtiles et essentielles de chaque grain selon son origine. Accompagné de pâtisseries locales de chez Hof Kelsten et Café Myriade, Pikolo offre une expérience amicale et de qualité.

Produits

Comme son nom le laisse présager, l’endroit est petit. Mais il est agréable de s’y arrêter ou juste d’y passer prendre un café à emporter. Le matin, les machines s’activent et la bonne odeur du grain noir se répand à l’intérieur du Pikolo...voir.ca

Le «projet café», c'était le titre de travail de ce reportage. C'est ainsi que nous avons abordé notre journaliste gourmande, Ève Dumas, amatrice de bon café jusqu'à en être un peu intolérante aux autres. Elle a parcouru le réseau de la STM huit semaines durant et a bu une centaine de cafés...

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